Donnerstag, 18. Dezember 2014

red nose day?

Das Bild schaut so aus oder? Nein, heute war die Adventsfeier in meiner WW-Gruppe und wir haben neben der Gruppenstunde ein kleines Buffet aufgebaut, zu dem jeder etwas beisteuerte.

Ich wollte schon lange diese kleinen Nudelnester mit Spinat ausprobieren und habe ein Blech davon mitgenommen. Ich glaube, sie waren bis auf den chronischen Salzmangel, den es bei meinen Kochereien immer gibt, wohl ganz lecker. Jedenfalls waren sie ganz fix weg.


Habt ihr Lust auf ein Rezept? Sie schmecken sowohl kalt als auch warm.

12 Spaghetti-Nester

200 g Spaghetti (trocken) nach Packungsanweisung kochen.
1 Zwiebel fein würfeln und mit 200 g Babyspinat (TK) in einer Pfanne mit einem TL Pflanzenöl einige Minuten dünsten, mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, dazugeben. Alles gut vermengen.

Muffinform (12) mit einem TL Öl einstreichen. Nudelnester mit einer Gabel aufdrehen und reingeben. 100 g Kräuterfrischkäse mit 2 Eiern und einigen gehackten Basilikumblättern vermengen, Salzen und Pfeffern, gleichmäßig über die Nudelnester geben. 12 Cocktailtomaten waschen und je eine Tomate in die Mitte der Nester setzen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Muffinblech für 20 Minuten auf die mittlere Schiene setzen.

 

Guten Appetit.

Alles Liebe!
Eure Kerstin

Kommentare:

  1. Hört sich richtig gut an.
    Danke für das tolle Rezept.

    Gruß BAstelfeti

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    1. Gerne! :) Knobi geht sicher auch noch mit rein. LG

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  2. Mmmmmmh, das hört sich lecker an! Vielen Dank für dieses Rezept. Könnte ich mir schon gut als Vorspeise für einen der Festtage vorstellen.

    LG Dagmar

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  3. Wird ausprobiert und nächstes Jahr werde ich mir auch wieder eine Gruppe suchen ,alleine ist es einfach schwer.
    Ganz liebe Grüße
    Bianca

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    1. Ich möchte meine Gruppe nicht mehr missen. Seit Oktober läuft es bei mir zwar nicht so gut momentan, aber der wöchentliche Austausch ist total wichtig und gestern war Klamottenbörse, Bücherbörse und man hat sich nochmal ungezwungener ausgetauscht. Der Mitgliedsbeitrag ist es mir wert. Liebe Grüße, Kerstin

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  4. Oh Kerstin, das klingt superlecker. Mache ich bestimmt mal nach. Vielen Dank, dass du das Rezept gepostet hast.

    Ganz lieben Gruß und einen schönen 4. Advent
    Britta

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    1. Guten Morgen, ich finde ganz viele WW-Gerichte nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz schnell gemacht. :) Viel Spaß beim ausprobieren.
      Liebe Grüße

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  5. Und schon gemerkt, meine Liebe! Das sieht ja super appetitlich aus! Vielen Dank für das Rezept - ist schon gespeichert ;)
    GLG Annika

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